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11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 20:44

Recette élaborée à partir d'un mélange de ces 2 recettes:

 

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.52563.htm

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.54820.htm

 

Transposable aussi en version poivron farci

 

ingrédients pour 2 personnes:

- 1 courgette ronde

 - 2 steacks hachés

- 1 poivron

- des feuilles de basilic

- 1 oignon

- 2 oeufs

- sel et poivre

- de la mozzarella

 

1. Couper le chapeau de la courgette et vider les pépins

2. Couper en petits dés l'oignon et le poivron. Les faire revenir à la poele à l'huile d'olive avec la chair de la courgette.

3. Ajouter les steacks, saler et poivrer puis ajouter le basilic puis les oeufs. Mélanger le tout.

4. Farcir la courgette. La déposer dans un plat qui passe au four avec un peu d'eau et d'huile d'olive.

5. Préchauffer le four à 180°C.

6. Ajouter le fromage par dessus.

7. Enfourner et cuire à 180°C pendant environ 1/2 heure.

 

PICT0044

 

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Published by gourry et syb - dans Cuisine
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