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4 avril 2014 5 04 /04 /avril /2014 10:02

Hier soir, favorisée par la pluie , une rainette a passé la soirée scotchée sur la vitre de la porte fenêtre.

Rainette sur la vitre
Rainette sur la vitre

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1 avril 2014 2 01 /04 /avril /2014 11:51

Ce week-end, visite de Lourdes avec Xavier et Astride. Une occasion de les voir et de visiter cette ville où on passe pour aller sur Gavarnie ou Argelès .

Passage au sanctuaire de Notre Dame de Lourdes.

Visite de Lourdes
Visite de Lourdes
Visite de Lourdes

Puis dans le centre ville rencontre avec quelques mousquetaires déguisés à l'occasion d'une conférence. Et fin de journée au lac de Lourdes alternant café en bord de lac et parc de jeu.

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26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 12:00

Pour les premiers jeux de pâte à modeler, autant la faire soi-même au moins on sait ce qu'il y a dedans car il en finira dans la bouche c'est sur!


cuisson: 5 min environ

Ingrédients :
-1 tasse de farine
-1/2 tasse de sel
- 1 sachet de levure chimique
-1 cuillère a café d'huile végétale
-1 tasse d'eau chaude
-des colorants alimentaires

Préparation:

1. Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients secs et ajoutez l'huile puis l'eau progressivement tout en remuant.

2. Faites chauffer à feu doux (5-6), en remuant jusqu'à ce que le mélange épaissise.

3. Dès que la pâte commence à se décoller du fond de la casserole, éteignez le feu.

4. Laissez tiédir et pétrissez à la main.

5. Divisez la pâte en autant de morceaux que le nombre de colorants que vous avez. Mettez chaque morceau dans un récipient différent.

6. Ajoutez les colorants dans chacun des pots. Pétrir

Là je n'avais mis que 4 gouttes de colorants. ce n'est pas suffisant!

recette pâte à modeler

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25 mars 2014 2 25 /03 /mars /2014 12:20

Ce week-end, pour l'anniversaire d'Esteban nous nous sommes essayés à faire un fraisier à partir d'une recette trouvée sur internet.

Pour la génoise , cuite dans le moule offert par Xavier et Astride à Noël

A/ Faire la génoise

Ingrédients:

-150g de farine

-150g de sucre

-1 sachet de levure

-4 oeufs

1- Mélanger le sucre, la farine, les jaunes d'oeufs et la levure.

2- Incorporer doucement les blancs d'oeufs montés en neige sans les casser.

3- Cuire 25 min à 180°C puis laisser refroidir

4- Découper le gâteau en 2 moitiés.

B/ Faire la crème

Ingrédients:

- 3 blancs d'oeufs montés en neige

-100g de sucre en poudre

- 100g de beurre préalablement sorti du frigo

-1 pincée de sel

1-Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et y ajouter le sucre.

2- Battre le beurre avec le fouet et l'incorporer au reste de la préparation.

C/ Assemblage:

1-équeuter 1 kg de fraises et les couper en quarts

2- Étaler la crème au milieu du gâteau. Attention elle a tendance à couler .

3- Recouvrir la crème de morceaux de fraises. Refermer avec le dessus de la génoise.

4- Recouvrir le dessus du gâteau de fraises.

5- Laisser refroidir 4h au moins au réfrigérateur.

6- Au dernier moment saupoudrer de sucre glace.

Base de recette pour fraisier

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20 mars 2014 4 20 /03 /mars /2014 19:48

Départ du parking à côté de la salle des fêtes, on monte vers le moulin en suivant le balisage des collines du vent.

Boucle autour de Villeneuve La Comptal

Nous ne suivons pas vraiment la randonnée des collines du vent que nous quittons en tournant à gauche (croix jaune) pour revenir vers le village. Ce sentier n'est pas balisé. On navigue à vue vers le village. Chemin à éviter par temps de pluie car certaines pentes sont très raides en descente et peuvent être glissantes. Très exposé au vent également.

Boucle autour de Villeneuve La Comptal

Nous continuons toujours tout droit mais en vue du village nous arrivons en haut de la colline mais aussi en haut d'une pente raide non franchissable avec un petit Esteban sur le dos. Retour 5 min en arrière pour redescendre la pente le long d'un talweg qui part à 90° du chemin sur la droite. on retombe ainsi sur un chemin dans les champs en bas de la colline et en tournant sur la droite on revient vers Villeneuve la Comptal en 5 min. On arrive du côté du cimetière. Reste alors à retraverser la ville pour retrouver la voiture!

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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 22:30

Départ du village de Artigues, on se gare juste avant l'entrée du village.

Montée à la cabane de Saunères

On monte après l'église en empruntant le GR 10 balisage jaune et rouge et blanc.

Montée à la cabane de Saunères

On traverse de grands paturages. Première rencontre d'Esteban avec des moutons.

Montée à la cabane de Saunères

Puis on traverse une plantation d'épicéas. De nouveaux paturages puis entrée en forêt. Quelques minutes plus tard , vue sur Luchon et sortie de la forêt. On avance désormais sur le flanc sud d'une colline. La neige est au rendez vous et le temps se couvre. Magnifique vue sur Luchon au détour d'un lacet.

Montée à la cabane de Saunères

Au carrefour on laisse le chemin de la cabane de la Salode pour prendre celle de la cabane de Saunère. Arrivée à la cabane à 1660m, notre plus grand dénivelé de cet hiver surtout avec Esteban sur le dos! Le magnifique point de vue sur la vallée est presque recouvert par les nuages de la neige qui commence à tomber.

Montée à la cabane de Saunères

Redescente parmi la neige, la pluie et ... un bel arc-en ciel!

Montée à la cabane de Saunères

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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 15:08

Nous voici partis du col de Menté à 1349m pour une montée en raquettes par la route forestière vers le refuge de la cabane du Larreix. Diverses variantes montent à gauche par le bois des Aygues.

Nous partimes à 5

Nous partimes à 5

Vue sur Les Mourtis

Col de Menté et refuge du Larreix
et revinmes à 2 (les parents et Esteban n'ont pas été jusqu'au bout)

et revinmes à 2 (les parents et Esteban n'ont pas été jusqu'au bout)

Nous nous arrêtons à la cabane car après la piste n'est plus tracée et les couloirs à avalanches nombreux.

Col de Menté et refuge du Larreix
Col de Menté et refuge du Larreix

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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 14:34

recette tirée et adaptée de :http://www.marmiton.org/recettes/recette_chouquettes_30622.aspx

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 45 chouquettes) :

- 1/4 de litre d'eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe rase de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- sucre perlé

1.Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

2.Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine le sel et la levure.

3.Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.

4.Laisser refroidir légèrement.

5.Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs(cette opération peut se faire au batteur électrique).

6.Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé. Comme douille nous avons utilisé un sac congélation percé d'un tout petit trou.

7.Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou.

8.Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C pendant 15 min (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante).
Recette très bonne telle quelle rien à redire! Beaucoup de bonnes bases de recettes sur marmiton.org en général.

chouquettes

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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 18:19

Recette adaptée de :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_canneles-bordelais_11439.aspx


Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients

- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/2 gousse de vanille
- 100 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre

1.Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

2.Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les œufs d'un seul coup. Verser ensuite le lait bouillant.

3.Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide, laisser refroidir. Placer au réfrigérateur une heure ou plus.

4.Préchauffer le four à 250°C avec le moule à cannelés.

5.Verser rapidement la pâte bien refroidie dans les moules légèrement beurrés. Laisser cuire pendant 5 minutes à 250°C, puis baisser le thermostat à 180°C et continuer la cuisson pendant 1 heure : le cannelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.

6.Démouler encore chaud.

Cannelés

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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 15:07

Les mélanges suivants sont faits à partir de blancs de poulet dorés à la poêle avec de l'huile d'olive.

A partir de 9 mois les fromages sont permis profitons en!

A froid ou encore tièdes on mélange les légumes et le poulet avec du chèvre.

Mélanges testés et approuvés:

- Poulet, chèvre, poivrons, courgette

- Poulet , chèvre, betterave, courgette

Idées recettes pour Esteban

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